Muštáreň
🧃 Ako vyrábame našu jablkovú šťavu
Naša šťava vzniká zo zrelých, starostlivo vybraných jabĺk. Po umytí ich pomelieme, vylisujeme a šťavu následne vyčistíme prirodzenou sedimentáciou a odkalením. Vďaka tomu má krásne čistý vzhľad.
Šťava sa potom filtruje a pasterizuje – bez pridania vody, cukru či konzervačných látok. Plníme ju do praktických 5-litrových obalov typu Bag-in-Box s výpustným ventilom, ktorý zaručuje dlhú čerstvosť.
🟢 Trvanlivosť:
-
Neotvorená: až 12 mesiacov
-
Po otvorení: až 14 dní vďaka technológii, ktorá zabraňuje prístupu vzduchu
🍏 Prírodná šťava plná vitamínov
Naša 100 % jablková šťava neobsahuje žiadne syntetické arómy, sladidlá ani konzervanty. Je bohatá na:
-
vitamín C, beta-karotén, biotín a kyselinu listovú
-
vitamíny B1, B2, B6
-
minerály ako draslík, fosfor, horčík, vápnik a síru
👉 Na výrobu 1 litra šťavy spotrebujeme približne 2 kg jabĺk (v závislosti od odrody).
🍎 Chcete si dať vyrobiť šťavu z vlastných jabĺk?
Radi pre vás spracujeme aj vaše jablká! Pre hladký priebeh však prosíme o dodržanie týchto podmienok:
✅ Podmienky:
-
Objednajte sa vopred: tel. 0910 564 468
-
Minimálne množstvo: 10 kg
-
Jablká nemôžu byť nahnité (umyjeme ich my)
-
Jablká sa miešajú s našimi – samostatné spracovanie len pri množstve 3000 kg a viac
-
Váš jablká odvážime a presypeme do našich boxov
-
Doba spracovania: cca 3 dni
-
deň – lisovanie,
-
deň – pasterizácia,
-
deň – chladenie a odber
-
💰 Cenník pasterizovanej šťavy
- 1x 5L Bag-in-Box: 4,00 €
(v cene: lisovanie, čírenie, pasterizácia, plnenie, plast.obal) -
Kartónová krabica na Bag-in-Box: +1,00 €/ks (voliteľne)
Príklad:
Zo 100 kg jabĺk získate cca 50 litrov šťavy = 10 x 5L obalov
Cena: 40 € (+ prípadne 10 € za krabice)
🔁 Možnosť výmeny jabĺk za hotovú šťavu
Nemáte čas čakať na spracovanie? Prinesiete napríklad 100 kg jabĺk a hneď si odnesiete 10 x 5L balenie našej pasterizovanej šťavy. Rýchlo a bez čakania. Cena: 40 € (+ prípadne 10 € za krabice)
🥤 Cenník čerstvej šťavy (bez pasterizácie)
- Z vašich jabĺk: 0,17 € / kg
-
Z našich jabĺk: 0,40 € / liter
➡️ Je potrebné priniesť vlastné nádoby (ideálne so širokým hrdlom)
🍏 Ponuka jablkovej šťavy na "kvas"
Taktiež ponúkame na predaj jablkovú šťavu na kvas v cene 0,40eur/liter
-
Vyšší výťažok alkoholu - Jablková šťava obsahuje koncentrovanejší cukor ako celé jablká (bez vlákniny, šupiek a jadier), takže kvasenie býva efektívnejšie a vedie k vyššiemu obsahu alkoholu.
-
Čistejšia a jemnejšia chuť - Šťava neobsahuje šupky, jadierka ani dužinu, ktoré môžu pri kvasení uvoľniť horké alebo nežiadúce látky. Výsledný destilát je jemnejší, s ovocnejším a čistejším profilom.
-
Lepšie riadenie kvasného procesu - Kvasenie čistej šťavy sa dá lepšie kontrolovať, ľahšie sa reguluje teplota a pH. Dá sa presnejšie odhadnúť doba dokvasenia a hladina alkoholu.
-
Jednoduchšie spracovanie a manipulácia - Šťava sa ľahšie prepravuje a skladuje ako celé ovocie. Menej odpadu (šupky, jadrá), jednoduchšie čistenie zariadení. Pri odbere Vám šťavu prelejeme priamo do vašich nádob.
📞 Rezervácia jablkovej šťavy na kvas: 0910 564 468
Ak máte akékoľvek otázky, radi vám poradíme telefonicky. Tešíme sa na vašu návštevu a veríme, že si našu šťavu zamilujete 🍏